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Wildes Wurzelwerk in Küche und Heilkunde - Tagesseminar mit Dipl. Biologin Karin Greiner

Wildes Wurzelwerk

in Küche und Heilkunde

 

Tagesseminar mit  Dipl. Biologin Karin Greiner

Donnerstag, den 14.Juni.2018 09.00 -17.oo Uhr

 

Sie führen ein verborgenes Leben unter der Erde: Wurzeln. Sie bleiben unseren Blicken entzogen, aber es lohnt sich, sie ans Licht zu holen. Dann offenbaren die Wurzeln von Wildpflanzen ihre Geheimnisse. Nicht nur Löwenzahn und Brennnesseln haben nutzbare Wurzeln, seit alters her schätzen die Menschen auch Klette und Bibernelle, Bocksbärte und Rapunzeln, Engelwurz und Nelkenwurz, nicht zu vergessen die Meisterwurz – die Meisterin aller Wurzeln. Faszinierend, welche Aromen und Vitalstoffe in den unterirdischen Pflanzenorganen stecken. Eine spannende Reise durch die „Unterwelt“ der heimischen Flora mit vielen Tipps und Tricks für den richtigen Umgang mit Wurzeln, in der Küche wie für die Hausapotheke – selbstverständlich mit allem Respekt vor den Pflanzen.

 

 

Inhalte des Tagesseminars:

Wurzeln – was sie sind und was sie leisten

Von Rhizomen, Rüben, Knollen – auf die Speicher kommt es an

Mal dick, mal dünn – Unterschiede bei den Wurzeln von Wildpflanzen und Kulturpflanzen

Allseits bekannt oder gar nicht geläufig – Wildpflanzen mit interessantem Wurzelwerk

Wurzeln graben – darf ich oder darf ich nicht und wie man beste Ernte bekommt

Wurzeln für die Küche – welche Wurzeln sich für Kochtopf und Pfanne eignen und wie man sie am besten zubereitet

Wurzeln in der Heilkunde – wie sich wilde Wurzeln für die Hausapotheke nutzen lassen und welche Rezepturen für Wurzeln angesagt sind

 

Nutzen des Seminars:

Pflanzenkenntnisse und Hintergrundwissen erweitern

Nachhaltige Nutzung und respektvoller Umgang mit den empfindlichsten Pflanzenorganen

Neue Themen und Inhalte für Führungen, Seminare und Workshops, Weiterbildung für Kräuterpädagogen und NaturCoaches.

 

Wertschätzung:  180,--€  inkl. Schulungsunterlagen und vegetarischem Mittagsbuffet mit Wildkräutern.

 

Verbindliche Anmeldung: email kraeutererlebniswelt@gmx.de 

Infos per Telefon: 0151- 57687597

 

 

 

Kontakt

Arzbacher Str. 12

83646 Bad Tölz

kraeutererlebniswelt@gmx.de,

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Telefon: 0151 /  57687597

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